Project Description

La Poule soie blanche, anciennement appelée Nègre-Soie, est originaire de Chine. Au XIIIe siècle, au retour de son périple en Extrême-Orient, Marco Polo décrivit une poule à peau noire et aux plumes ressemblant à de la soie. La race actuelle est un peu différente, mais conserve ces deux fortes particularités. C’est une demi-naine, elle possède 5 doigts et non 4, sa peau, sa chair et ses os sont noirs, de nombreuses couleurs de plumages sont connus : blanc, noir, fauve, bleu, gris argenté, et perdrix-doré… Ce sont des poules dociles, et des couveuses exceptionnelles : des éleveurs leur confient les œufs d’autres races de volaille.

Poule Soie