Zébus

Le zébu est un Bovidé domestique de grande taille originaire d’Inde, caractérisé par une bosse dorsale, et souvent classé comme une sous-espèce du bœuf domestique. Le mot zébu vient du tibétain « zeba » signifiant « bosse ».

Il est fortement apprécié pour sa résistance aux conditions extrèmes, pour sa robustesse qui font de lui un excellent partenaire de travail. Un des avantages du zébu est de pouvoir se croiser avec la plupart des bovins formant ainsi des animaux dits « métisses » permettant par exemple, le croisement avec une vache. La métisse ainsi produite sera résistante et produira davantage de lait qu’un zébu normal. La femelle zébu donne un seul petit après 9 mois et demi de gestation.