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Découverte du poney
Les jours de congé scolaire (mercredi, samedi, dimanche), La Gavotte offre des balades à poney ou des activités dans le "carré" aux enfants qui désirent s'initier ou pratiquer l'équitation. Cette animation constitue la principale source de revenus de La Gavotte.
L'enseignement dispensé dans ce cadre s'éloigne de celui que proposerait un manège traditionnel, car il se fonde sur une approche progressive de l'animal; c'est le rapport entre l'animal et l'enfant qui est au centre de la démarche. De fait, l'enfant apprend tout d'abord à se familiariser avec l'animal, à en assumer les soins, à le manier. Ensuite, il commence à le diriger, acquiert l'assiette. Peu à peu, il impose ses décisions à l'animal par un contact très direct, puisqu'il monte à cru, c'est-à-dire sans selle.
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